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도리마루

닭익는마을 이야기

‘닭익는 마을’은 전통 닭요리를 현대식으로 재현한
제너시스BBQ의 닭요리 전문점입니다.

먼 옛날부터 닭고기는 사람들로부터 많은 사랑을 받아왔습니다.
잔칫날 요리로, 복날 건강식으로, 남녀노소 언제 어디서나 즐겨먹는 닭고기..시대의 장벽을 뛰어넘어 최고의 애호식품으로 우뚝 서게된 맛있는 닭요리와 정겨운 사람들, 그리고 그들이 공존하는 따뜻한 공간을 떠올리며 탄생한 브랜드가 바로 ‘닭익는 마을’ 입니다. 대한민국 웰빙외식 1번가의 명성을 굳혀 세계인이 함께 즐길 수 있는 한식 닭요리 전문점 글로벌화를 추구하는 외식 전문 브랜드 입니다.

세상에서 가장 맛있는
고품격 수제꼬치 & 철판요리 전문점

도리마루의 ‘도리’ 는 ‘닭’ 을 뜻하며,
‘마루’ 는 ‘원’, ‘다양함’ 이라는 의미를 가지고 있으며,

세상에서 가장 맛있는 수제꼬치와 철판요리의 다양한 메뉴로 고객님께
최고의 즐거움을 선사 하겠다는 도리마루의 의지를 담고 있습니다.
로고에 사용된 붉은 색상은 수제꼬치와 철판요리의 생생한 맛을
나타내며 검은 색상은 고급스러운 인테리어를 통한 공간의 멋을
표현하고 있습니다. 도리마루가 품격있는 맛과 멋으로 소중한 성공의
꿈을 반드시 이뤄드리겠습니다.

이자까야
7전략
戰略

  • shop 이국적 매장

    다찌 / 고다쯔 / 미팅룸 등
    다양한 만남의 공간

  • menu 색다른 메뉴

    데바사끼 / 토리가와 /
    가쯔오 다다끼 등
    직화 꼬치류, 소금구이

  • service 친절한 서비스

    콘 스마일 /
    100MOT 접객 프로그램 /
    Kneel 주문 서비스

  • mood 아늑한 분위기

    한지 등 (燈) /
    뮤직박스 오디오 서비스 /
    피톤치드

  • kitchen 활기찬 주방

    오픈 주방 /
    직화 그릴 / 쿡 쇼윙

  • choice 다양한 선택

    주식 (酒食) 메뉴 전환 /
    SET / 예약 /
    Happy Time 서비스

  • price 편안한 가격

    전략유도상품 (로스리더) /
    중식 Low 마진,
    High 서비스

  • qiuck
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